Boulettes de légumes healthy - Détox, perte de poids

Boulettes de légumes healthy 🥖 1 courgette 🥒 1 aubergine 🥖 1 poivron rouge 🥒 3 tartines de pain sans gluten rassi 🥖 1 cc de maïzena (ou farine) quelques feuilles de basilic 🥒1 cc de paprika 🥖 huile d'olive, sel, poivre

Préparation : - Laver & sécher les légumes puis les couper en petits dès. - Porter une casserole d'eau salée à ébullition & cuire les légumes une dizaine de minutes. - Pendant de temps, mixer le pain rassi afin de réaliser une chapelure maison. - Préchauffer le four à 180°C. - Bien égoutter les légumes puis les mixer grossièrement, ajouter la chapelure maison au fur & à mesure ainsi qu'une ou deux cuillères de farine ou maïzena de façon à "absorber" l'humidité des légumes & pouvoir façonner des boulettes. Attention la préparation ne doit pas être trop compacte & sèche car la cuisson au four permettra une meilleure tenue des boulettes. - Ajouter le basilic ciselé ainsi que le paprika, du sel et du poivre au goût. - Former les boulettes en roulant un peu de préparation entre vos mains légèrement humides (cela évite à la préparation de coller) puis les déposer dans un plat à four légèrement huilé en les espaçant un peu. - Enfourner 20 à 25 minutes à 180°C.